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浓浓火腿香
童年时代,对金华火腿的记忆是祖母在东阳山区老家养的“年猪”。每年正月过后,祖母从集市上买回一头“两头乌”小猪,养在“锅灶间”的猪圈里,喂些米糠、剩饭、青饲料。小猪一天天长大,养到快过年时就请人杀了。猪头、尾巴自然是过年祭灶神、祭祖宗要用的,中间的肋条和四只猪腿就由祖母亲自动手用盐腌起来,快开春时拿到村边小溪里洗洗干净,在老宅院子里太阳下晒个五、六天,然后吊挂在楼板下让她自然发酵。其中最贵重的两只后
金华火腿历史名人
试论中国粮食生产与金华火腿起源发展之关系
金 华 火 腿 历 史 考 证
金华火腿的琐闻轶事
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名人情节-(11)鲁迅
名人情节-(5)邓小平
名人情节-(4)毛泽东
名人情节-(1)宗泽
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